Chef capo partita

ResponsabilitàOrganizzare, coordinare e supervisionare tutte le attività della cucina garantendo un servizio fluido.Guidare, formare e motivare la brigata di cucina promuovendo un ambiente professionale.Pianificare le linee di produzione ottimizzando tempi, risorse e processi operativi.Garantire elevati standard qualitativi nella preparazione e presentazione dei piatti.Gestire fornitori e approvvigionamenti monitorando gli acquisti e mantenendo rapporti professionali.Controllare i costi collabo…