Chef de Partie

Tätigkeitsbereich à la carte-Gerichte zubereiten und anrichten mit Fokus auf der gehobenen Küche Wechselnde Postenverantwortung (Saucier, Entermetier, Gardemanger) Mise en Place für das Tagesgeschäft und die wechselnde Wochenkarte erstellen Einen reibungslosen Ablauf in der Küche sicherstellen Unsere hohen Qualitätsanforderungen erfüllen Hygienevorschriften gemäss Lebensmittelgesetz einhalten (Küche und Lager) Profil Abgeschlossene Kochausbildung Fundierte Fach- und Produktkenntnisse Teamgeist,…