Cuoco

Cercasi Cuoco/a con Capacità Gestionali e conoscenza della cucina italiana. Responsabilità principali: Preparazione piatti, gestione dei recuperi in conformità alle norme HACCP. Capacità gestionale: ordini con i fornitori, gestione personale di cucine. Controllo e Strategia: gestione dell’inventario e degli sprechi; capacità di creare una proposta gastronomica in linea con prezzi e richiesta del mercato. Requisiti richiesti: Conoscenza di ricette tradizione italiana Esperienza mínima di 3 anni …