Manager gastronomii

Manager gastronomii Miejsce pracy: Białystok Twój zakres obowiązków Zarządzanie operacyjne: Nadzór nad codziennym funkcjonowaniem strefy gastronomicznej, dbanie o estetykę, czystość oraz wysoki standard obsługi gości. Zarządzanie zespołem w kuchni: Rekrutacja, szkolenie, motywowanie oraz układanie grafików podległego zespołu Kontrola standardów: Nadzór nad przestrzeganiem przepisów BHP, HACCP oraz Sanepidu. Kontakt z klientem, uzgadnianie menu Tworzenie karty menu Kontrola rentowności i liczeni…