Chef cocinero completo

Responsabilidades Garantizar la correcta ejecución de las recetas con un nivel de habilidad profesional. Cuantificación de recetas para volúmenes altos y dinámicos. Colaborar estrechamente con los Responsables de Cocina del Centro de Producción y el Coordinador de Capacitación para asegurar calidad, consistencia e inocuidad. Garantizar una experiencia gastronómica excepcional, alineada con los estándares. Asegurar el sabor, textura, temperatura, alineada con los estándares de calidad. …