CHEF DE CUISINE H/F

Vos missions * Superviser l'ensemble de la production culinaire et garantir la qualité des plats servis. * Élaborer les cartes et participer à la création de nouvelles recettes. * Encadrer, former et animer l'équipe en cuisine. * Organiser les plannings et assurer la bonne répartition des tâches. * Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). * Gérer les commandes, les stocks et les relations avec les fournisseurs. * Assurer la maîtrise des coûts matières et limit…