Responsabile Bistro / Ristorante

Bistro / Ristorante situato in zona centro con orario solo diurno ( no cena ), ricerca un responsabile con esperienza pregressa nel ruolo. Mansioni principali - Coordinare il lavoro dello staff, stabilendo la turnistica, riposi, ferie e permessi organizzare e supervisionare tutto il personale. - Indirizzare, istruire e aiutare nell'attività i collaboratori, dando disposizioni sui compiti, lavori di routine e speciali; monitorare le capacità tecniche delle risorse assicurandone l'adeguata formaz…