Descripción
Ref: 20262140 God, vällagad och näringsriktig mat är en viktig del av välbefinnandet för våra matgäster inom Hälsa-, vård- och omsorgsförvaltningen. Som kock hos oss får du möjlighet att göra skillnad varje dag genom att laga mat som ger energi, skapar matglädje och bidrar till en god måltidsupplevelse. Nu söker vi kockar till vår resursgrupp, som bemannar våra nio kök utifrån verksamheternas behov. Det innebär att du får möjlighet att arbeta i olika kök och möta olika arbetsgrupper, samtidigt som du är en viktig del av vår måltidsverksamhet. Våra kök lagar och serverar mat till äldre som bor på vård- och omsorgsboenden, besöker våra restauranger på mötesplatser eller får matlådor levererade till sitt hem genom hemtjänsten. Välkommen med din ansökan! Arbetsuppgifter Måltidsenheten består av cirka 55 medarbetare som tillsammans arbetar i nio kök. Som kock i resursgruppen arbetar du i de olika köken utifrån verksamheternas behov. Det innebär att du behöver trivas med variation och kunna anpassa dig till olika arbetsplatser, arbetsgrupper och arbetssätt. Som kock tillagar du god, vällagad och näringsriktig mat för våra äldre matgäster. Våra menyer består huvudsakligen av husmanskost, men innehåller även modernare rätter. Du tillagar också olika typer av specialkost utifrån våra matgästers behov. I arbetet ingår bland annat att: planera och tillaga måltider utifrån meny och verksamhetens behov tillaga specialkost och anpassa måltider efter individuella behov arbeta med egenkontroll och följa rutiner för livsmedelshygien och livsmedelssäkerhet beställa och ta emot varor och leveranser hålla kökets lokaler och utrustning rena och välskötta bidra till en god måltidsupplevelse genom dialog och samarbete med kollegor och verksamheten. Du är underställd en sektionschef som ansvarar för flera av våra kök. Eftersom du arbetar i resursgruppen kan arbetsplatsen variera utifrån var behovet är som störst. Arbetet är förlagt till dagtid enligt schema 37/37, med tjänstgöring varannan