Second/E De Cuisine - Ccas Residence Du Lac

Vos missions en quelques mots Le cuisinier(ère) en restauration collective assure la préparation et la production de l’ensemble de la prestation culinaire de la résidence du Lac ainsi que les repas à domicile de différentes communes environnantes. Il réalise les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. Il utilise et entretien l’ensemble des équipements et…