Descripción
Du liebst die Gastronomie und möchtest hoch hinaus – beruflich und am Berg?Dann werde Teil unseres Teams und gestalte unsere Gastronomie aktiv mit!Restaurantleitung (m/w/d)Ab Dezember | Vollzeit | Grän & SchattwaldFür unser Bergrestaurant die Sonnenalm in Grän sowie die Stube 15.60 in Schattwald suchen wir ab Dezember eine engagierte Persönlichkeit, die mit Leidenschaft für die Gastronomie, Organisationstalent und Führungsstärke unsere beiden Restaurants eigenverantwortlich leitet. Unsere Restaurants liegen im Herzen der Skigebiete und bieten erstklassige Gastronomie sowie ein einzigartiges Ambiente, das Skifahrende, Wandernde und Genussfreunde gleichermaßen begeistert.DEINE AUFGABEN - Eigenverantwortliche Leitung und Organisation unserer beiden Bergrestaurants - Führung und Weiterentwicklung des Teams inklusive Dienst- und Einsatzplanung - Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses und unserer hohen Qualitätsstandards - Planung, Koordination und Steuerung der täglichen Betriebsabläufe - Verantwortung für Bestellungen, Warenwirtschaft, Lagerbestände und Inventuren - Sicherstellung und Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards (HACCP) - Durchführung von Mitarbeiterschulungen sowie Sicherstellung einer lückenlosen Dokumentation und Qualitätskontrolle - Professionelle Repräsentation unserer Bergrestaurants gegenüber Gästen, Lieferanten und GeschäftspartnernDAS BRINGST DU MIT- Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise in einer vergleichbaren Position- Unternehmerisches Denken sowie ein ausgeprägtes Gespür für Organisation, Qualität und Wirtschaftlichkeit- Kommunikationsstärke, Durchsetzungsvermögen und eine lösungsorientierte Arbeitsweise- Hohe Serviceorientierung, Belastbarkeit und Flexibilität- Gute Deutschkenntnisse sowie grundlegende Englischkenntnisse- Sicherer Umgang mit MS Office und gängigen EDV-Systemen- Führerschein der Klasse B von VorteilDAS ERWARTET DICH- Eine verantwortungsvolle