Sub chef Pastelero Turno Tarde para restaurante

Coordinación con el chef encargado del área para la realización de las siguientes actividades Control y manejo de la producción. Limpieza del lugar, utensilios y herramientas de trabajo. Control y manejo de mermas. Inventarios diarios, ciclicos y mensuales. Capacitación al personal. Dar seguimiento a las normatividades de seguridad e higiene. Despacho de las comandas. Toda actividad que relacionada al área y coordinación con el chef ejecutivo y del área. Seguimiento de recetas y estanda…