Assistant Chef Sommelier H/F

Le Grand Chef Mauro COLAGRECO, trois étoiles au Guide Michelin, recherche un Assistant Chef Sommelier pour compléter son équipe au Mirazur. Missions : Vous êtes chargé d'assister le Chef Sommelier en assurant le bon fonctionnement du service, en formant le personnel, en participant à la gestions des stocks et des zones de stockages. Vous participez à la création des cartes et des accords alcooliques et non alcooliques. Vous conseillez et vendez les vins ainsi que les autres boissons, vous êtes …