Chef de Partie (h/f)

En tant que Chef de Partie, vous jouerez un rôle clé dans la préparation culinaire en assurant une production de qualité pour environ 700 couverts. Maîtriser les techniques culinaires et veiller à l'application des normes d'hygiène sont essentiels. Collaborer avec l'équipe pour garantir la sécurité alimentaire et une présentation impeccable des plats. * Assurer la mise en place et la production des mets. * Superviser la préparation et la cuisson en respectant les recettes. * Veiller à l'applica…