Stage en Contrôle qualité

Rattaché(e) au responsable de production, tu seras le garant de la conformité et de la qualité de nos bières, cidres et sodas : Analyses microbiologiques & viabilité : Contrôles microbio sur l’ensemble de la gamme (PCR et boîtes de Pétri). Suivi et comptage de la viabilité des levures (microscope, cellule de Malassez). Suivi de fermentation & métrologie : Suivi quotidien des fermentations (relevés de densité et pH). Contrôles qualité sur les lignes de conditionnement : mesures de CO2 et O2 (fût…