Sous Chef / Stellvertretender Küchenchef (m/w/x) im Pirates Berlin

Stellenbeschreibung ​​​​​​Unterstützung & Vertretung des Küchenchefs bei folgenden Aufgaben: Vor- und Zubereitung von Speisen – Schwerpunkt Pizza/Ribs/Burger/saisonales Crossover Leitung des internationalen Küchenteams Umsetzung kreativer Kreationen in den Bereichen Brunch, Events – mit bis zu 500 Personen Inhaltliche Erstellung von saisonalen Speise- und Menükarten Koordination der Arbeitsabläufe in der Küche Wareneinkauf / Eingangskontrolle / Kalkulation der Wareneinsätze Qualitätskontrolle L…