Cuisinier (h/f) - CENTRE COMMUNAL D'ACTION SOCIALE de BRIVE-LA-GAILLARDE

Vos missions en quelques mots - Production et valorisation des préparations culinaires - Maintenance et hygiène des locaux et matériels - Réception des denrées, gestion des effectifs et des commandes de denrées - Contacts directs avec les convives. - Cuisiner et préparer les plats, évaluer la qualité des produits de base, assurer la finition et la présentation des préparations culinaires (liaison chaude ou froide). - Proposer de nouvelles recettes, de nouveaux menus, un plan alimentaire précis.…