Ambachtelijk Broodbakker | Restaurant Vroeg | Bunnik

Over de functie Goed brood heeft tijd nodig. Bij Vroeg krijgt het deeg die tijd ook echt. Eerst 20 uur om te rijzen. Na het vormen nog eens 18 uur. Bijna twee dagen waarin het brood zijn smaak kan ontwikkelen. Voor onze bakkerij in Bunnik zoeken we een ervaren ambachtelijke broodbakker die begrijpt wat er in die tijd met deeg gebeurt. Iemand die niet alleen een recept volgt, maar gevoel heeft voor het proces, kwaliteit kan beoordelen en zijn of haar vakkennis meebrengt naar de bakkerij. Over he…