Boulanger H/F

Sup Interim Paris recherche pour l'un de ses clients, un(e) BOULANGER pour une mission d'intérim situé a Noisiel Vos missions principales : Préparation des pâtes :Réaliser les pesées des ingrédients selon les fiches techniques.Conduire les opérations de pétrissage, de pointage et de division de la pâte. Façonnage et fermentation :Façonner les baguettes, pains spéciaux et viennoiseries.Surveiller la levée et la fermentation des pâtons. Cuisson :Enfourner, surveiller la cuisson et défourner les p…