Descripción
Brennende opptatt av god service, vertskap, mat og vin? Vi ser etter deg som vil være med å lede driften i dag, og som på sikt ønsker å ta enda mer ansvar. Vi søker en engasjert, strukturert og tilstedeværende assisterende restaurantsjef til teamet på Biologen Herdla. Hos oss blir en sentral oppgave å bidra til at gjestene skal føle seg ivaretatt og velkomne fra første stund. Dette er en fantastisk mulighet for deg som trives i en operativ lederrolle på gulvet, men som samtidig har lyst til å utvikle deg videre. For den rette personen er vi opptatt av å legge til rette for faglig vekst, med gode muligheter for å ta mer overordnet ansvar etter hvert. Om Biologen Herdla Biologen Herdla ligger idyllisk til helt ytterst på Askøy, omkranset av storslått natur og med panoramautsikt over Hjeltefjorden og Herdlefjorden. Vår historie strekker seg tilbake til tiden som marinbiologisk forskningsstasjon, og i dag driver vi et varmt, personlig og stemningsfylt boutique hotell. Hos oss forenes den unike kysthistorien med førsteklasses mat- og vinopplevelser. Vi brenner for lokale råvarer, et nøye sammensatt vinkart og det ekte, rause vestlandske vertskapet. Å jobbe her betyr lavere skuldre, spektakulære omgivelser og en hverdag fylt med matglede, spennende gjester og fantastiske kolleger. Din rolle som assisterende restaurantsjef I det daglige vil du jobbe tett sammen med daglig leder og kjøkkenet for å skape magiske øyeblikk for gjestene og en trygg, inspirerende hverdag for teamet. Sentrale oppgaver: Være til stede i driften: Spre trygghet, god energi og passe på at servicen flyter sømløst i sal og restaurant. Det gode vertskapet: Bidra til at alle som besøker oss møtes med varme, faglig tyngde og kvalitet i alle ledd. Kvalitet og detaljer: Være opptatt av de små og store detaljene som gjør at vi leverer topp kvalitet i alle ledd. Daglig tilrettelegging og økonomi: Hjelpe til med vaktlister, varebestillinger, gode rutiner, dagsoppgjør og være delaktig i månedsavslutninger med v