Szef / Szefowa kuchni

Szef / Szefowa kuchni Miejsce pracy: Poznań Twój zakres obowiązków Opracowywanie autorskich propozycji menu, ofert sezonowych oraz receptur zgodnych z koncepcją restauracji, Przygotowywanie potraw zgodnie z ustalonymi standardami jakości i estetyki serwisu premium, Zapewnienie najwyższej jakości, powtarzalności oraz prezentacji dań, Kompleksowe zarządzanie pracą kuchni oraz nadzór nad zespołem kucharskim, Planowanie i kontrola grafików pracy zespołu kuchni, Koordynowanie pracy kucharzy zmianowy…