Descripción
Vi du lede et kjøkken som skaper matglede, gode måltidsopplevelser og trygg næring hver dag? Vi søker en engasjert og utviklingsorientert leder som ønsker å bidra til kvalitet, trivsel og god ressursutnyttelse. Som avdelingsleder for kjøkkenet får du ansvar for den daglige driften av kjøkkenet og blir en viktig del av ledertaemet. Du vil lede dyktige medarbeidere og videreutvikle er kjøkken som har stor betydning for pasientenes helse, livskvalitet og måltidsglede. Hos oss handler mat om mer enn ernæring. Måltidene er dagens høydepunkt for mange av våre beboere. Som kjøkkenleder får du muligheten til å gjøre en forskjell hver eneste dag. På Nygård BBS Kjøkken vil du møte en aktiv og sammensveiset gjeng som ikke står av veien for å ta i et tak. Kjøkkenet produserer måltider til Nygård BBS, Sandefjord Medisinske Senter (SMS), Bofellesskap og Dagsenter. Vi drifter Kafé Nygård og kantinen på SMS, samt noe catering. Kjøkkenet leverer mat til personer med sammensatte og ulike ernæringsmessige behov, og har kompetanse på formkost og dietter. Hos oss får du kombinere ledelse, fagutvikling og matglede med et viktig samfunnsoppdrag. Her ser du noen av de flotte medarbeiderne du vil møte: Nygård BBS er nylig påbygd og renovert, og nyoppusset kjøkken med moderne utstyr ble åpnet i mars 2023. Sykehjemmet har 162 beboere, og ca 400 ansatte. Dette vil øke gradvis de nærmeste årene, inntil vi når 180 beboere i 2030. Sandefjord Medisinske senter har 61 sengeplasser inne korttid rehabilitering, intermediær, ØHD og palliasjon. Kjøkkenet består av disse to lokasjonene og drives med 9 årsverk inkludert avdelingsleder. Hovedkjøkkenet produserer middager etter kok/kjølprinsippet, inkludert dietter og formkost. I tillegge produseres desserter, kaker og mat til arrangementer og høytider. I kafé og kantine selges varm og kald mat i ukedagene. Kjøkkenet leverer også bestillinger til møter og catering. Som leder på kjøkkente har du ansvar for hele verdikjeden innen mat og servering, fra innkjø