📋 Descripción
Se busca cocinero o cocinera para un restaurante de cocina asiática. Las funciones incluyen elaborar platos tradicionales chinos y asiáticos, preparar ingredientes con cortes, marinados y fermentaciones, y crear salsas y bases propias. También hay que adaptar recetas tradicionales al servicio del restaurante. Se requiere experiencia demostrable en cocina china o asiática, conocimiento de técnicas como wok, vapor y frituras asiáticas, y capacidad para trabajar en una cocina profesional. Es neces…