OUVRIER DE SALAISON (H/F)

* Au sein de l'atelier salaison, vous êtes chargé(e) d'assurer les opérations de cuisson, de coloration, de fumage et de préparation des produits dans le respect des consignes qualité, sécurité et production. Vos principales missions : - Lancer et arrêter les cycles de cuisson en respectant les consignes de temps et de température. - Contrôler les températures des produits en fin de cuisson. - Préparer les bains de coloration et réaliser la coloration des produits. - Assurer les opérations de f…