Descripción
Offre d'Apprentissage - Commis de Cuisine (H/F) ?? Lieu : Perpignan (66) ?? Contrat : Apprentissage ?? Début : Dès que possible ?? Service : uniquement le midi ????? Envie d'apprendre la cuisine dans une ambiance conviviale et professionnelle ? Auguste Académie recrute pour l'un de ses restaurants partenaires situé à Perpignan un(e) apprenti(e) commis de cuisine. Vous aimez la cuisine, le travail en équipe et vous souhaitez apprendre un métier concret directement auprès de professionnels ? Cette alternance est l'occasion idéale de développer vos compétences, de découvrir le rythme d'une cuisine professionnelle et de vous former progressivement au métier de commis de cuisine. Un vrai plus : le restaurant fonctionne uniquement sur le service du midi, vous permettant de bénéficier d'un rythme particulièrement attractif dans le secteur de la restauration. ??? Vos missions Accompagné(e) par le chef et l'équipe de cuisine, vous apprendrez à : - Participer à la mise en place avant le service du midi - Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats - Éplucher, découper et travailler les différents produits - Réaliser les préparations culinaires en suivant les consignes de la brigade - Participer aux cuissons et au dressage des assiettes - Veiller à la qualité et à la présentation des préparations - Respecter les recettes et les méthodes de travail de l'établissement - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Nettoyer, ranger et organiser votre poste de travail - Participer activement au bon déroulement du service Au fil de votre apprentissage, vous gagnerez en rapidité, technique, organisation et autonomie. ? Le profil recherché Nous recherchons avant tout une personne : - Motivée, sérieuse et volontaire - Ayant envie d'apprendre le métier de la cuisine - Dynamique et impliquée dans son travail - Appréciant le travail en équipe - Organisée et ponctuelle - Curieuse et prête à découvrir de nouvelles techniques - Souhaitant construir