Descripción
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen qualifizierten Koch bzw. Küchenchef (m/w/d) in Festanstellung. Der Schwerpunkt der Tätigkeit liegt insbesondere im Abendgeschäft sowie bei Gruppenveranstaltungen.Ihre Aufgaben:- Eigenverantwortliche Organisation und Leitung des Küchenbereichs- Zubereitung und Anrichten von Speisen- Planung und Umsetzung von Menüs für Gruppen und Veranstaltungen nach Absprache- Warenbestellung sowie Kontrolle von Qualität und Lagerbestand- Einhaltung und Überwachung der Hygienevorschriften (HACCP)- Anleitung und Koordination von qualifizierten KüchenmitarbeiternIhr Profil:- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation- Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise mit Leitungsfunktion- Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein- Kreativität und Qualitätsbewusstsein- Belastbarkeit, besonders im Veranstaltungsgeschäft diese sind zu 90% vorher bekannt- Teamfähigkeit und selbstständige ArbeitsweiseWir bieten:- Eine verantwortungsvolle Position in Festanstellung- Gestaltungsspielraum und Eigenverantwortung- Ein angenehmes Arbeitsumfeld in einem familiären Hotelbetrieb- Vergütung und Urlaub werden im persönlichen Gespräch vereinbart- Unterstützung bei der Wohnungssuche oder Einquartierung im Hotel auf Wunsch- 5 Tage Woche- Sonntags freiHaben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen.Hotel Hohenzollern Personalabteilung Moltkestr. 4124837 Schleswigper Mail: Personal@hotel-hohenzollern.de Ergänzende Informationen:Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Aufsicht, Leitung, Speisen zubereiten und anrichten, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Hygiene