Produktionsleiter (m/w/d) (Fleischermeister/in/Bachelor Professional im Fleischer-Handwerk)

Gestalte die Zukunft mit uns – bei der Gürkan Schinkenproduktion GmbH Seit 1999 stehen wir für hochwertige Rind- und Lammfleischspezialitäten. Was uns auszeichnet? Ein eingeschworenes Team, echte Leidenschaft für das Handwerk – und der Mut, mit Innovationskraft und Qualität den Markt zu gestalten. Wir wachsen weiter und suchen Dich: eine starke Persönlichkeit mit Überblick, Organisationstalent und dem Herz am richtigen Fleck. Klingt gut? Dann lies weiter! Deine Aufgaben – hier gestaltest du mit: - Führung und Motivation eines Teams von 8-10 Mitarbeiter:innen - Planung und Steuerung der Produktionsabläufe – von der Mengenplanung bis zum Tagesgeschäft - Erstellung von Dienstplänen und optimale Personaleinteilung - Durchführung von Qualitätskontrollen sowie Dokumentation und Kennzahlen-Tracking - Reibungslose Abläufe sicherstellen, Probleme erkennen und pragmatisch lösen - Teamgeist fördern und eine starke, vertrauensvolle Zusammenarbeit aufbauen Das bringst du mit: - Ausbildung als Fleischer:in, Metzger:in oder vergleichbarer Hintergrund - Erfahrung in der Führung von Teams in der Lebensmittelproduktion - Strukturierte, ordentliche Arbeitsweise – du behältst auch in hektischen Momenten den Überblick - Solider Umgang mit MS Office; erste Erfahrungen mit Warenwirtschaftssystemen von Vorteil - Kommunikationsstärke, Hands-on-Mentalität und echtes Organisationstalent Was wir dir bieten: - Geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag – keine Schichtarbeit - Attraktive Vergütung - Ein starkes Team, das zusammenhält - Flache Hierarchien, direkte Wege, schnelle Entscheidungen - Einen sicheren Arbeitsplatz in einem wachsenden Unternehmen – mit Zukunftsperspektive Bereit für den nächsten Schritt? Wenn du Verantwortung übernehmen und mit uns gemeinsam etwas bewegen willst, freuen wir uns auf deine Bewerbung!