Kucharka Zmianowa / Kucharz Zmianowy

Kucharka Zmianowa / Kucharz Zmianowy Miejsce pracy: Katowice Twój zakres obowiązków Odpowiedzialność za prowadzenie wyznaczonej sekcji kuchni (np. sekcja zimna, gorąca, śniadaniowa, garmażeryjna) i jej organizację w trakcie zmiany. Samodzielne przygotowywanie dań zgodnie z recepturami, standardami i kartą menu. Koordynacja pracy Commis Chefów i pomocników kucharza na swojej sekcji. Utrzymywanie najwyższych standardów jakości, smaku, tekstury i estetyki wydawanych potraw. Kontrola i dbanie o czy…