Chef de partie (m/w/d) (Entremetier)

Das Kultur- und Kongresszentrum Esperanto Hotel liegt nur wenige Gehminuten von Fuldas Innenstadt und Fußgängerzone entfernt.Sie suchen eine neue Herausforderung? Wir suchen Sie, ab sofort oder nach Vereinbarung?Chef de partie (w/m/d)Ihre Aufgaben• Selbständige Leitung eines Küchenbereiches (Gardemanger, Entremetier, Saucier)• Vorbereitung von Frisch-Produkten und Weiterverarbeitung von Convenience-Produkten für Buffets und den à la carte Bereich• Kontrolle der Qualität der zu verarbeitenden Produkte• Einhaltung der Hygienevorschriften und der Lebensmittelgesetzgebung• Mitverantwortlichkeit für die reibungslosen Abläufe in der Küche• Einarbeitung von neuen Mitarbeitern und AuszubildendenIhr Profil• Eine Ausbildung als Koch• Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie• Strukturiertes Arbeiten und die erforderliche Kreativität gehören zu Ihren Stärken• Hohes Qualitätsbewusstsein und gewohnt im Team zu arbeitenWir bieten• Leistungsgerechte Bezahlung• Unbefristete Arbeitsverträge• Sozialleistungen wie Zuschüsse zu Vermögenswirksamen Leistungen• Eine regelmäßige 5-Tage-Woche• Flexible Arbeitszeit-Modelle• Perspektiven und Karrierechancen innerhalb des Unternehmens• Weiterbildungsangebot mit internen und externen Schulungen• Mitarbeiter-Rabatte• Mitarbeiter-Kantine, verbunden mit einem arbeitgeberseitigen Essenzuschuss• Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege• Arbeitsplatz in zentraler, verkehrsgünstiger LageMit freundlichen GrüßenHOTEL ESPERANTOKongress- und Kulturzentrum FuldaDieter HörtdörferDirektorKongress- und Kulturzentrum Fulda GmbH & Co. KG Esperantoplatz 1 » 36037 Fuldae: dieter.hoertdoerfer@hotel-esperanto.de t: +49 661 24291-0f: +49 661 24291-151newsletter » website » facebook » instagramErgänzende Informationen:Anforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Arbeit nach Rezeptur, A-la-carte-Küche, Bankett-Küche, Hygiene, Soßen-, Marinadenzubereitung, Speisen zubereiten und anrichten