Capo Pizzaiolo / Responsabile Reparto Pizza Napoletana

The House of Pizza amplia il proprio team e ricerca un Pizzaiolo esperto, con una solida conoscenza della pizza napoletana e capacità di lavorare in piena autonomia. Cerchiamo una persona che conosca il mestiere, sappia organizzare il proprio lavoro e sia in grado di diventare un punto di riferimento operativo all'interno della pizzeria. La figura che stiamo cercando dovrà essere autonoma in: - preparazione e gestione degli impasti per pizza napoletana; - gestione delle diverse fasi di lievitaz…