Sous Chef Reposteria Helada en fabrica de helados y paletas Lic. en gastronomia y con experiencia en cocina

Elaboración y estandarización de recetas de helados, paletas y postres congelados. Supervisión de la producción diaria y control de calidad. Desarrollo de nuevos productos y mejora de formulaciones. Capacitación y supervisión del personal de producción. Control de inventarios y uso eficiente de materias primas. Cumplimiento de normas de higiene, inocuidad y buenas prácticas de manufactura. Asegurar el correcto funcionamiento y uso del equipo de producción. Optimización de procesos par…