Chef Exécutif (h/f)

Votre mission Rattaché(e) à la Direction Opérationnelle, vous intervenez sur plusieurs établissements et assurez le pilotage de la performance culinaire du groupe. À ce titre, vous : * Accompagnez et animez les chefs de cuisine sur plusieurs sites. * Participez à la création, l'évolution et l'optimisation des cartes. * Garantissez la qualité des prestations et l'application des normes HACCP. * Veillez à la maîtrise des coûts matières et à l'optimisation des marges. * Contribuez aux négociations…