Descripción
Lebenswert Guter Hirte gemeinnützige GmbH bzw. das Kloster Baumgartenberg Die gemeinnützige GmbH "Lebenswert Guter Hirte", sucht zur Verstärkung unseres Teams, eine engagierte Führungspersönlichkeit, die mit Herz, Fachwissen und Führungsstärke den Küchenbereich verantwortungsvoll begleitet. 1 Küchenleitung Dienstort: Baumgartenberg Ab sofort: 25 bis 37 Wochenstunden Montag - Freitag zwischen 07:00 bis ca.15:00 Uhr manchmal auch am Abend Wir bieten: * Eine sinnstiftende und abwechslungsreiche Führungsaufgabe in dem besonderen Ambiente unseres Klostergeländes. * Flexible Arbeitszeitgestaltung im Rahmen von 25 bis 37 Wochenstunden. * Ein eingespieltes, motiviertes Team und ein krisensicherer Arbeitsplatz. * Mehr Urlaubsanspruch ab dem 2. Dienstjahr * Eigenverantwortung und Gestaltungsraum Die Entlohnung laut SWÖ-KV für 37 Stunden Vollzeitanstellung, erfolgt ab € 3.074,80 brutto pro Monat, abhängig von der Berufserfahrung und anrechenbaren Vordienstzeiten (maximal 10 Jahre). Ihre Aufgaben: * Gesamtleitung & Organisation: Fachliche und organisatorische Führung des gesamten Küchenteams sowie eine vorausschauende Dienst- und Urlaubsplanung. * Wirtschaftliches Management: Budgetverantwortung für den Küchenbereich, Kalkulation des Wareneinsatzes, Einkauf sowie Verhandlungsführung mit Lieferanten. * Menüplanung & Logistik: Wirtschaftliche und abwechslungsreiche Gestaltung der Speisepläne für das Wohnheim sowie für die externe Belieferung von Schulen und Firmen. * Organisation und Überwachung des termingerechten Versands der Speisen an die Schulen und Firmen. * Überwachung des Wareneinsatzes (Food Cost) und Einhaltung des vorgegebenen Küchenbudgets, regelmäßige Durchführung von Lagerbestandsaufnahmen und Pflege der Küchensoftware, Dokumentation und administrative Abwicklungen. * Qualität & Hygiene: Sicherstellung und Weiterentwicklung unserer hohen Qualitätsstandards sowie die strikte Einhaltung und Dokumentation der HACCP-Richtlinien. Ihr Profil: * Ausbildung: Erfolgreich abg