Ayudante de Cocina

Funciones principales • Preparación previa (Mise en place): Lavar, desinfectar, pelar, cortar, picar (antes de que empiece el servicio). • Apoyo en línea: Asistir al cocinero o al chef pasando insumos, reponiendo estaciones y colaborando en el montaje básico de los platillos. • Higiene y orden: Limpiar y desinfectar utensilios, mesas, equipos y el área de trabajo. • Control de insumos: Verificar la frescura, rotulación y fechas de caducidad de los alimentos, así como separar los residuos. Aptit…