Descripción
Vous avez envie de rejoindre une entreprise dynamique et locale ?Poitou Allium réunit une expertise unique autour d'un produit local, l'échalion « cuisse de poulet du Poitou ». Ainsi, nos 4 collaborateurs transforment, au quotidien, chaque échalion en une opportunité de croissance durable pour commercialiser en France et à l'export.Aujourd'hui, nous avons besoin de vous pour écrire le prochain chapitre de cette belle histoire locale.Nos valeurs s'appuient sur :- un collectif d'entrepreneurs agricoles- une équipe d'expérience- un produit fini de qualité, tracé et certifié.L'équipe Poitou Allium souhaite vous avoir dans son équipe pour assurer la mission de responsable des ventes et opérations sur le site industriel de Mirebeau (86). Dans ce contexte, vous pourrez donc vous épanouir sur les missions suivantes :1. Piloter les ventesParticiper à la définition des objectifs commerciaux par marché et par produit.Piloter le CA, les volumes, les prix et les mix produits.Suivre les clients Animer les réunions commerciales avec le COPILIdentifier rapidement les écarts au budget et construire les plans d'action 2. Assurer le lien Ventes - Supply - ProductionTraduire la demande client en besoins de production, conditionnement et disponibilité.Manager l'équipe de cariste et maintenance sur le siteArbitrer les situations de pénurie entre marchés et clients selon les priorités business.Anticiper les surstocks, ruptures et produits à faible rotation. (Risque de dépréciations)Assurer la gestion des chambres froides.Sécuriser les lancements et fins de campagne avec le COPILParticiper et collaborer aux différentes étapes liées à l'obtention des certifications à l'entreprise3. Piloter la performance opérationnelle Tableau de bord court.Volumes vs objectif, carnet de commandes, taux de service, stocks et couverture, stocks à risque.4. Organiser les arbitrages business en lien avec le COPIL5 . Manager l'équipe logistique / caristesOrganiser et répartir quotidiennement les activités de l'