Descripción
Tätigkeitsbereich * Das Küchen\-Team führen, schulen und coachen * Das Team während der Servicezeiten unterstützen sowie in der Produktion mithelfen * Angebote planen und die Speisekarte (Mittags\- und Saisonkarte) kalkulieren * Warenbestellungen, regelmäßige Qualitätskontrollen sowie monatliche Inventur durchführen * Hygienevorschriften und deren Einhaltung gemäß Lebensmittelgesetz prüfen * Verantwortlich für die Lernenden und Praktikanten in der Küche Profil * Vorzugsweise abgeschlossene Kochlehre und mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarem Betrieb als KüchenchefIn * Fundierte Fach\- und Produktkenntnisse * Passion für die Verarbeitung von frischen und qualitativ hochstehenden Produkten * Hohe Qualitätsansprüche und Belastbarkeit * Gute Deutschkenntnisse, weitere Fremdsprachen sind ein Plus Das bieten wir * la vita è bella \- arbeiten in einer Kultur, die Genuss, Qualität und Miteinander in den Mittelpunkt stellt * Vergünstigung von 20% in unseren Ristoranti, unserer Weinhandlung sowie unserer Pasticceria * Überdurchschnittliche Pensionskasse im Branchenvergleich * Nutzung der Ferienwohnung auf unserem Weingut Vallocaia in der Toskana * Umfangreiches internes Weiterbildungsangebot * Förderung der beruflichen Weiterbildung und Beteiligung an Sprachkursen * Vergünstigtes Reka\-Geld, einlösbar für Ferien, ÖV, Hotels und Freizeitangebote in der Schweiz * Rabatte bei diversen Partnerfirmen j4id10435918jm j4it1042jm j4iy26jm