Chef de unidad

ESTAMOS CONTRATANDO CHEF DE COCINA Tu reto liderar la operación de cocina y garantizar la calidad, presentación y sabor de nuestros platillos, con especial atención a la cocción al fuego, la parrilla y el manejo de carnes. Responsabilidades Coordinar y supervisar al equipo de cocina en la operación diaria. Desarrollar y estandarizar recetas y procedimientos. Supervisar calidad, sabor, temperatura y presentación de los platillos. Dominar y supervisar técnicas de parrilla, asado, cocción …