Chef

Importante empresa del sector restaurantero

Mérida, Yucatán📅 13/9/2026

Descripción

Requisitos Experiencia mínima de 3 años como Chef en restaurantes de fine dining, alta cocina o conceptos similares. Experiencia comprobable liderando equipos de cocina. Conocimiento en cocina nacional e internacional y técnicas culinarias. Manejo y desarrollo de menús, recetas y fichas técnicas. Control de costos, porciones, mermas e inventarios. Conocimiento en PEPS FIFO y manejo adecuado de productos perecederos. Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Capacidad para …

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