Chef beenhouwer | Atelier Charlier Cadix | 35u

Functieomschrijving Voor onze beenhouwerij zijn wij op zoek naar een ervaren Chef-Beenhouwer die het atelier en het team van A tot Z kan beheren. Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse werking, bewaakt de kwaliteit van de producten en zorgt ervoor dat alles vlot verloopt, van bestelling tot verkoop. Jouw verantwoordelijkheden Uitbenen, versnijden en verwerken van vlees volgens de hoogste kwaliteitsnormen. Bereiden van vleesbereidingen en huisgemaakte specialiteiten. Plaatsen en opvolgen va…