Chef ejecutivo

Empresa importante de comedores industriales, especializada en Alimentos y bebidas se encuentra en búsqueda de un Chef Ejecutivo. Actividades a realizar Dar seguimiento a la aplicación del menú semanal. Verificar gramajes, sabor, presentación, calidad y cumplimiento de recetas. Mantener actualizados los recetarios y fichas técnicas. Capacitar a gerentes de nuevo ingreso y reforzar proyecciones. Requisitos Licenciatura en Nutrición, ciencia de alimentos o afín. 5 años de experiencia en p…