Auxiliar de cocina Plaza Caiman Juriquilla

FRANQUICIA DE ALITAS Y BEBIBAS EN JURIQUILLA PLAZA CAIMAN Personal de COCINA Funciones principales Preparación de alimentos. Mise en place y producción diaria. Preparación y montaje de platillos conforme a recetas y porciones. Control y rotación de insumos. Aplicación de PEPS. Control básico de mermas. Limpieza y organización del área. Recepción y acomodo de insumos. Apoyo en inventarios. Cumplimiento de normas de higiene y manejo de alimentos. Coordinación con barra, caja, meseros y …