Descripción
Vi söker en kvalitetsmedveten och driven kock till Kostenheten.Kostenheten tillagar och serverar ca 17 000 matgäster inom förskola, grundskola och gymnasieskolan samt äldreomsorg i Södertälje kommun. Kostenheten ansvarar också för driften i Stadshusrestaurangen. Enheten består av 94 måltidsverksamheter och tjänsten innebär en placering på en av våra måltidsverksamheter. Dina arbetsuppgifterVi söker en kreativ och driven kock som ständigt vill förbättra måltidsupplevelsen för våra matgäster. Som kock inom måltidsservice i Södertälje kommun ska du ha kunskap och vilja att vara med i arbetet i att utveckla kommunens alla måltider till en gastronomisk, näringsrik, hållbar och lustfylld upplevelse för våra barn, elever och brukare. Tjänsten innefattar alla sedvanliga uppgifter i ett kök. Du är givetvis ansvarig för att följa lagar och riktlinjer, följa egenkontrollprogram med mera. Här finns stora möjligheter att laga maten ”från jord till bord”. Som kock har du daglig kontakt med barn, personal och det egna teamet vilket sätter krav på god kommunikativ förmåga och en stor servicekänsla. Vem är du?Personliga egenskaper: - Vi söker dig som brinner för att tillaga och servera god och nyttig mat baserade på råvaror av hög kvalité, där gästens välbefinnande är i fokus. - Du skall ha ett inkluderande förhållningssätt där du har en förmåga att lätt involvera och samarbeta med kollegor och övrig personal som tex pedagoger eller omsorgspersonal som är involverade måltiden. - Du har en helhetsförståelse och ser god service till matgästerna som en självklarhet. - Du har lätt för att få med dig människor, är flexibel och samarbetar väl.Krav: - 3-årigt gymnasium inom restaurangprogrammet. - Utbildning i egenkontroll och HACCP är ett krav. - Minst 5 års erfarenhet av arbete som kock i storkök, restaurang eller hotell. - Goda kunskaper i att uttrycka sig på det svenska språket i tal och skrift. - Datavana, vana att läsa/skriva mail och söka information på nätet är ett krav.Vi lägger s