Cocinero/a - Restaurante Casa Alfonso - (Barcelona)

Empresas: Casa Alfonso Taberna Histórica Qué buscamos? Buscamos un perfil de Cocinero/a todoterreno con sólida experiencia en restaurantes de alto volumen y calidad. Necesitamos a alguien con dominio técnico, pero sobre todo con capacidad de organización para liderar sus partidas y el servicio. Tus responsabilidades principales: Dominio de Partidas: Gestión absoluta de cuarto frío, zona de frituras y zona caliente. Gestión del Pase: Liderar el flujo de platos durante el servicio, garantizando q…