Cocinero/a - Hotel Occidental Atena Mar - (Barcelona)

Empresa: Barceló Hotel Group • Realizar de manera cualifica, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. • Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida. • Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el/la Jefe/a de Cocina. • Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. • Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos …