Chef Ejecutivo Indispensable Experiencia Hotelera

Requisitos Formación en Gastronomía o carrera afín. Experiencia como Chef Ejecutivo en hotelería. Manejo de costos, presupuestos e inventarios. Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Liderazgo, organización y orientación a resultados. Disponibilidad de horario. Responsabilidades Dirigir y supervisar la operación de cocina. Diseñar menús y estandarizar recetas. Controlar costos, inventarios y desperdicios. Garantizar la calidad, presentación e higiene de los aliment…