CUISINIER H/F - CDD (5 semaines minimum)

L'Hôpital Saint Joseph recrute un(e) cuisinier(e) en CDD (5 semaines minimum). Sous la responsabilité du chef de cuisine, (fabrication en liaison chaude de 1800 repas/jour environ), vous êtes en charge : - De la mise en place, préparation et cuisson des plats - Du suivi des fiches techniques, des modes opératoires - De l'application et du suivi des normes réglementaires (HACCP, traçabilité) et des procédures - Du nettoyage des postes de travail - Du service des repas au self du personnel ou en …