Descripción
Produkt\- und Portfolio Manager Foodservice Schweiz \& Export Wir sind ein unabhängiger international tätiger Produzent von Lebensmitteln. Neben kulinarischen Produkten wie Suppen, Saucen, Würzen, Bouillons, Instant\-Kaffees, Frühstücksgetränken und Getreideriegeln, welche wir für Detailhandel und Grossverbraucher herstellen, verfügen wir über ein umfangreiches Sortiment an Halbfabrikaten, die für die Lebensmittelindustrie bestimmt sind. Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir nach Vereinbarung eine\*n Produkt\- und Portfolio Manager Foodservice Schweiz \& Export 100% Deine Aufgaben In dieser vielseitigen Funktion bist du die zentrale produktseitige Ansprechperson für unser gesamtes Foodservice\-Sortiment in der Schweiz und im Export. Du betreust, analysierst und entwickelst das bestehende Sortiment weiter und sorgst dafür, dass unsere Produkte aktuell, marktfähig und wirtschaftlich erfolgreich bleiben. Zu deinen Aufgaben gehören insbesondere: Betreuung, Auswertung und Pflege des gesamten Foodservice\-Sortiments Schweiz \& Export. Planung, Pflege und Kontrolle des Absatzbudgets sowie relevanter Sortiments\- und Portfolio\-Kennzahlen. Überwachung und Überprüfung des bestehenden Sortiments hinsichtlich Aktualität, Marktanforderungen, Konkurrenzfähigkeit und Wirtschaftlichkeit. Initiierung und Koordination von Sortimentsänderungen, zum Beispiel Rezepturanpassungen, Deklarationsanpassungen, Verpackungsthemen oder Eliminationen. Klärung von Absatzerwartungen inklusive Budgethinterlegung bei Neuaufnahmen. Erstellung von Markt\- und Mitbewerberanalysen zu Marktattraktivität, Marktchancen, Preispositionierung, Inhaltsstoffen, Differenzierung und Anforderungen im Foodservice. Erarbeitung von Konzepten und Entscheidungsgrundlagen zu Positionierung, USP, Kommunikation und Sortimentsentwicklung. Leitung und Koordination von Produkt\- und Sortimentsprojekten für bestehende und neue Produkte. Enge Zusammenarbeit mit Produktentwicklung, Qualitätssicherung, Supply Chain, Einkauf