Segundo Jefe de Cocina

STANDBY selecciona para nuestro cliente, un importante hotel de lujo en Guadalajara, un Segundo Jefe de Cocina. Principales Funciones: Asistir al jefe de cocina en sus funciones. Apoyo a la dirección, supervisión y planificación del conjunto de actividades del departamento de cocina definiendo objetivos y planificando estrategias. Asistencia para la organización, coordinación y motivación de la plantilla a su cargo. Preparar, confeccionar y presentar los productos. Colaborar en la elaboración d…