Commis brasserie Moitié Moitié (H/F)

Avec des établissements tous ancrés sur le territoire helvétique, nous œuvrons à l'expression d'une Belle Hôtellerie, responsable et durable. Profondément humaniste et au service des savoir\-faire d'exception, Sandoz Fondation Hotels place ses collaborateurs au cœur de sa vision. NOS VALEURS Chez Sandoz Foundation Hotels, notre mission est de préserver le patrimoine environnemental, matériel et immatériel de nos propriétés grâce à une exploitation hôtelière saine, rentable et responsable. L'expression parfaitement maîtrisée d'une **HôTELLERIE D'EXCELLENCE SUISSE** Un engagement plein et entier pour la **TRANSFORMATION DURABLE** de nos activités **LE DÉVELOPPEMENT DE NOS TALENTS** dans un cadre de travail sain, épanouissant et participatif. **Commis brasserie Moitié Moitié (H/F)** **Les Hôtels de la Fondation Sandoz** Entre lac et montagne, rejoignez des hôtels où l'élégance naturelle rencontre l'excellence du service. Ici, chaque instant reflète la beauté et l'authenticité de nos paysages, dans un cadre aussi inspirant pour nos clients que pour nos équipes. Nous offrons à nos collaborateurs de véritables opportunités d'évolution au sein d'établissements d'exception. La belle hôtellerie, c'est celle qui vient du cœur, et c'est avec passion que nous la faisons rayonner chaque jour. Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un/e : **Commis brasserie Moitié Moitié (H/F)** **Lieu de travail** : Lausanne Palace **Date d'entrée** : **Type de contrat** : Contrat à Durée Déterminée **Responsabilités** * vous gérez la préparation et la mise en place des spécialités proposées au sein du restaurant éphémère Moitié Moitié, dans le respect de l'identité culinaire de l'établissement * vous supervisez la préparation des fondues et des différentes garnitures en veillant à la régularité, à la qualité et au respect des recettes * vous établissez une mise en place précise et soignée afin de garantir un service fluide et une expérience culinaire de qualité * vous gérez votre post