Chef de Cuisine en Collectivité H/F

Le chef de cuisine de collectivité organise, dirige et contrôle l'ensemble de la production culinaire afin de fournir des repas de qualité, équilibrés et conformes aux normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et aux exigences nutritionnelles, tout en respectant le budget alloué. - Élaborer les menus en tenant compte des besoins nutritionnels. - Planifier la production des repas. - Encadrer, former et animer l'équipe de cuisine. - Répartir les tâches entre les collaborateurs. - Superviser la pr…