Descripción
1 ASSISTANT SHOP MANAGER (m/w/d) In dieser Position unterstützt du die Filialleitung bei der operativen und organisatorischen Führung unseres Stores und sorgst gemeinsam mit dem Team für einen professionellen, effizienten und reibungslosen Tagesablauf.DEINE AUFGABENOperative Filialführung & Organisation * Unterstützung der Filialleitung bei der professionellen Führung und Organisation des Stores * Überwachung und Koordination sämtlicher täglicher Arbeitsabläufe * Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs in Verkauf, Service und Küche * Eigenständige Übernahme von Führungsaufgaben bei Abwesenheit der Filialleitung * Kontrolle und Umsetzung unserer internen Qualitäts- und Servicestandards * Aktive Mitarbeit im Verkauf, Service und in der KüchenproduktionPersonalführung & Teamorganisation * Unterstützung bei der Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Teams * Koordination der täglichen Mitarbeitereinsätze und Aufgabenverteilung * Mitwirkung bei der Dienstplan- und Personaleinsatzplanung * Einschulung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter/innen * Sicherstellung einer effizienten Zusammenarbeit zwischen Verkauf und Küche * Flexible Reaktion auf kurzfristige personelle oder betriebliche AnforderungenWarenwirtschaft & Qualitätsmanagement * Kontrolle und Überwachung der Waren- und Lagerbestände * Unterstützung bei Warenbestellungen und Wareneingangskontrollen * Sicherstellung einer optimalen Warenverfügbarkeit und Produktpräsentation * Kontrolle von Frische, Qualität und Mindesthaltbarkeit * Überwachung und konsequente Einhaltung sämtlicher Hygiene- und HACCP-Standards * Kontrolle von Sauberkeit, Ordnung und einem gepflegten Erscheinungsbild des Stores * Vermeidung von Warenverlusten und Optimierung des WareneinsatzesUmsatz & Kundenzufriedenheit * Aktive Mitwirkung bei der Erreichung unserer Umsatz- und Verkaufsziele * Unterstützung bei der Umsetzung verkaufsfördernder Maßnahmen * Sicherstellung einer hohen Gästezufriedenheit und professionellen Servicequalität